Detta blogginlägg är skrivet av Paula Rosas.
Den här veckan skulle jag baka fika till en familjetillställning och var sugen på att baka någonting som jag aldrig gjort förut. Googlade mig till ”burnt basque cheesecake” som alltså är en bakad ostkräm. Det lät alldeles för spännande! En basisk variant som saknar botten. Tanken är att kakan ska få ett bränt yttre och ett krämigt inre. Utan tvekan…
Läs hela inlägget av Paula Rosas här –> Busenkel cheesecake bakad på färskost
