Detta blogginlägg är skrivet av Passion för hälsa.
Mustig och smakrik pumpasoppa med ingefära och rökt chili som värmer gott en kall vinterdag. Genom att rosta pumpan och grönsakerna innan de kokas till soppa så får man en mycket kraftfullare och djupare smak. Servera gärna med rostade kikärtor och lite finhackad persilja. Ingredienser: 1 st butternutpumpa, cirka 1 kg 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 2 msk kokosolja utan…
Läs hela inlägget av Passion för hälsa här –> Rostad pumpasoppa med sting
