Detta blogginlägg är skrivet av Styrkelabbet.
När jag gör paj fokuserar jag på toppingen. För det första ska det vara rikligt med topping – minst 50/50 fyllning/topping, minst. Allra helst mer topping, om jag får bestämma. För det andra ska ytan vara nästintill karamelliserad, liksom lite knäckig, om ni förstår hur jag menar? Sist men inte minst ska den såklart vara riktigt riktigt god också, toppingen.…
Läs hela inlägget av Styrkelabbet här –> Knäckig rabarberpaj med extra protein
