Detta blogginlägg är skrivet av Paula Rosas.
Den eviga debatten, huruvida det ska vara grädde eller inte grädde i en Carbonara. När jag googlar ”Carbonara på Italienskt vis” får jag fram: ”Det riktiga receptet är utan grädde. Vi i de skandinaviska länderna är väldigt förtjusta i mejeriprodukter men en carbonara ska göras på endast pecorino, äggulor och guanciale eller bacon. Sen får man aldrig glömma svartpepparn!…
Läs hela inlägget av Paula Rosas här –> Dagens fem frågor
